緑の森のカルボナーラ

2015.10.26

緑の森のカルボナーラ

カルボナーラがオシャレに栄養バランスアップ

  • エネルギー(2人分) 830kcal
  • 調理時間:15分

材料(2人分)

    スパゲッティ 200g
    ベーコン 80g
    オリーブオイル 少々
    【緑のカルボソース】
    クロレラパウダー 小さじ1
    卵黄 2個
    生クリーム 大さじ5
    パルミジャーノチーズ粉 大さじ4

作り方

1

あらかじめソースの材料を混ぜ合わせておく。

2

たっぷりの湯に塩を入れ、スパゲッティを茹でる。

3

オリーブオイルを熱したフライパンで、角切りにしたベーコンをこんがり焼きつける。

4

茹で汁大さじ2と茹で上がったパスタを3に入れて混ぜ、火を止める。

5

4へ1のソースを入れ、余熱でとろみがつくように手早く混ぜる。

ワンポイントメモ

クロレラパウダーを混ぜるときは、まず生クリームに溶かすのがコツ。

使用する商品

サン・クロレラAファインパウダー

サン・クロレラAファインパウダー

理想的なプラントベースドホールフードのクロレラをお料理に混ぜやすいパウダーにしました。いつもの食事に加えるだけでおいしくサプリなメニューに大変身!植物性の食品からビタミンB12も摂れるので、ヴィーガンの方にも安心です。

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