緑の森のカルボナーラ

2015.10.26

緑の森のカルボナーラ

カルボナーラがオシャレに栄養バランスアップ

  • エネルギー(2人分) 830kcal
  • 調理時間:15分

材料(2人分)

    スパゲッティ 200g
    ベーコン 80g
    オリーブオイル 少々
    【緑のカルボソース】
    クロレラパウダー 小さじ1
    卵黄 2個
    生クリーム 大さじ5
    パルミジャーノチーズ粉 大さじ4

作り方

1

あらかじめソースの材料を混ぜ合わせておく。

2

たっぷりの湯に塩を入れ、スパゲッティを茹でる。

3

オリーブオイルを熱したフライパンで、角切りにしたベーコンをこんがり焼きつける。

4

茹で汁大さじ2と茹で上がったパスタを3に入れて混ぜ、火を止める。

5

4へ1のソースを入れ、余熱でとろみがつくように手早く混ぜる。

ワンポイントメモ

クロレラパウダーを混ぜるときは、まず生クリームに溶かすのがコツ。

使用する商品

クロレラパウダー for Cooking

クロレラパウダー for Cooking

理想的なプラントベースドホールフードのクロレラをお料理に混ぜやすいパウダーにしました。いつもの食事にたったひと匙加えるだけでおいしくサプリなメニューに大変身!植物性の食品からビタミンB12も摂れるので、ヴィーガンの方にも安心です。

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