ふわふわ緑のミルクレープのレ…
クロレラレシピ集
鮭とキノコのクロレラシチュー
クロレラで栄養をプラス！クリームソースとの相性も抜群です。
- エネルギー(2人分) 402kcal
- 調理時間：30分
材料（2人分）
-
生鮭 100g 128kcal
お好みのキノコ 1/2パック 9kcal
玉ねぎ 1/4個 18kcal
バター 大さじ1 97kcal
小麦粉 大さじ1 29kcal
牛乳 150cc 105kcal
塩・コショウ適宜
クロレラパウダー小さじ1/2（+牛乳大さじ1）16kcal
作り方
1
鮭はあらかじめ骨と皮を取り除き、ひとくち大に切り、軽く塩コショウをする
2
玉ねぎは、繊維に沿って薄切りにし、キノコは根元を切り落とし食べやすく切り分ける
3
鍋にバター大さじ1を溶かし、鮭の両面に軽く焼き色を付け、一旦取り出す
4
残りのバターを鍋に入れ、2を炒めしんなりしたところで小麦粉を入れてさらに炒める
5
牛乳をよく混ぜながら2～3回に分けて入れ、全体に火が通るまで沸騰させないように中弱火で煮る
6
鮭を戻し入れ、塩・コショウで味付けし、牛乳で溶いたクロレラパウダーを入れる ※パウダーをまず少量の牛乳や水に溶いてから混ぜるとキレイに混ざります
7
全体をよくかき混ぜ、鮭に火が通ったところで完成
ワンポイントメモ
クロレラパウダーにはうま味があるので、ブイヨン無しで作れます♪
使用する商品
クロレラパウダー for Cooking
理想的なプラントベースドホールフードのクロレラをお料理に混ぜやすいパウダーにしました。いつもの食事にたったひと匙加えるだけでおいしくサプリなメニューに大変身！植物性の食品からビタミンB12も摂れるので、ヴィーガンの方にも安心です。
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