いちご茶巾

2016.4.6

いちご茶巾

いちごが顔をのぞかせた、彩り鮮やかで美味しい和スイーツをぜひ。

  • エネルギー(2人分):302kcal
  • 調理時間:30分

材料(4人分)

    白あん 150g
    いちご 4個
    クロレラパウダー 0.1g
    ゆで卵(卵黄) 1個

作り方

1

白あんは半分に分け、一方にクロレラパウダーを混ぜ合わせ、若草餡を作る。

2

ゆで卵を作り、黄身をざるで漉して、残りのあんに混ぜ合わせ黄身餡を作る。

3

いちごを洗ってヘタを取り、ペーパータオルに包んで水分を除く。

4

1、2の餡の各1/4を合わせて、ラップの上で平たい円形を作り、③のいちご1粒をのせ、先からいちごがのぞく程度に包み込んで茶巾絞りにする。

5

お好みで仕上げにパウダーを、茶漉しなどで軽くかける。

ワンポイントメモ

ラップで茶巾絞りをする時は、余分な空気を抜くように。ひねった跡をつけてもキレイです。

使用する商品

サン・クロレラAパウダー for Cooking

サン・クロレラAパウダー for Cooking

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