いちご茶巾

2016.4.6

いちご茶巾

いちごが顔をのぞかせた、彩り鮮やかで美味しい和スイーツをぜひ。

  • エネルギー(2人分):302kcal
  • 調理時間:30分

材料(4人分)

    白あん 150g
    いちご 4個
    クロレラパウダー 0.1g
    ゆで卵(卵黄) 1個

作り方

1

白あんは半分に分け、一方にクロレラパウダーを混ぜ合わせ、若草餡を作る。

2

ゆで卵を作り、黄身をざるで漉して、残りのあんに混ぜ合わせ黄身餡を作る。

3

いちごを洗ってヘタを取り、ペーパータオルに包んで水分を除く。

4

1、2の餡の各1/4を合わせて、ラップの上で平たい円形を作り、③のいちご1粒をのせ、先からいちごがのぞく程度に包み込んで茶巾絞りにする。

5

お好みで仕上げにパウダーを、茶漉しなどで軽くかける。

ワンポイントメモ

ラップで茶巾絞りをする時は、余分な空気を抜くように。ひねった跡をつけてもキレイです。

使用する商品

クロレラパウダー for Cooking

クロレラパウダー for Cooking

理想的なプラントベースドホールフードのクロレラをお料理に混ぜやすいパウダーにしました。いつもの食事にたったひと匙加えるだけでおいしくサプリなメニューに大変身!植物性の食品からビタミンB12も摂れるので、ヴィーガンの方にも安心です。

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