エメラルドオーシャンの海賊マリネ
いつものタコとキュウリが、深い味わいに。
- エネルギー(2人分) 759kcal
- 調理時間:30分
材料(2人分)
-
ゆでダコ(足) 2~3本
キュウリ 1~1.5本
紫玉ねぎ 1/2個
アボカド 1個
エメラルドソース
クロレラパウダー 小さじ1
オリーブオイル 大さじ3
酢(又はレモン汁)大さじ2
塩・こしょう 適宜
クロレラソルト
クロレラパウダー 小さじ1
塩 小さじ1(※割合目安:1対1)
作り方
1
タコは小さめのぶつ切りに、きゅうりは皮をウリンコのように削いで蛸と同じにカット。紫玉ねぎは、粗みじん切りにしておきます。
2
エメラルドソースの材料をボールに入れて混ぜ合わせ、①を入れて和えます。
3
冷蔵庫で1時間ほど冷やし、味を馴染ませます。
4
スライスしたアボカドの上に盛り付け、アボカドにクロレラソルトを振り掛けます。
ワンポイントメモ
クロレラパウダーは油に溶けやすいので、先にオリーブオイルから混ぜるのがコツ。クロレラパウダーはレモン汁やお酢と混ぜても、美しいグリーンはキープしたまま!
使用する商品
サン・クロレラAファインパウダー
理想的なプラントベースドホールフードのクロレラをお料理に混ぜやすいパウダーにしました。いつもの食事に加えるだけでおいしくサプリなメニューに大変身!植物性の食品からビタミンB12も摂れるので、ヴィーガンの方にも安心です。