エメラルドオーシャンの海賊マリネ

2015.7.18

海賊マリネ

エメラルドオーシャンの海賊マリネ

いつものタコとキュウリが、深い味わいに。

  • エネルギー(2人分) 759kcal
  • 調理時間:30分

エメラルドオーシャンの海賊マリネ

材料(2人分)

    ゆでダコ(足) 2~3本
    キュウリ 1~1.5本
    紫玉ねぎ 1/2個
    アボカド 1個

    エメラルドソース 
    クロレラパウダー 小さじ1
    オリーブオイル 大さじ3
    酢(又はレモン汁)大さじ2
    塩・こしょう 適宜 

    クロレラソルト
    クロレラパウダー 小さじ1
    塩 小さじ1(※割合目安:1対1)

作り方

1

タコは小さめのぶつ切りに、きゅうりは皮をウリンコのように削いで蛸と同じにカット。紫玉ねぎは、粗みじん切りにしておきます。

2

エメラルドソースの材料をボールに入れて混ぜ合わせ、①を入れて和えます。 

3

冷蔵庫で1時間ほど冷やし、味を馴染ませます。 

4

スライスしたアボカドの上に盛り付け、アボカドにクロレラソルトを振り掛けます。 

ワンポイントメモ

クロレラパウダーは油に溶けやすいので、先にオリーブオイルから混ぜるのがコツ。クロレラパウダーはレモン汁やお酢と混ぜても、美しいグリーンはキープしたまま!

使用する商品

サン・クロレラAファインパウダー

サン・クロレラAファインパウダー

理想的なプラントベースドホールフードのクロレラをお料理に混ぜやすいパウダーにしました。いつもの食事に加えるだけでおいしくサプリなメニューに大変身!植物性の食品からビタミンB12も摂れるので、ヴィーガンの方にも安心です。

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