旨味たっぷり!クロレラきのこ…
クロレラレシピ集
涼しげ、でもコクがあるスイーツはいかがですか?クロレラパウダー入り杏仁豆腐。クコの実も添えれば、元気が出ること間違いなし!?
粉ゼラチンを水でふやかし、牛乳にクロレラパウダーを混ぜておく。
生クリーム以外の材料を鍋に入れて、沸騰直前まで泡立て器で混ぜながら温める。火を止め80℃に下ったらゼラチンを入れ、粗熱がとれたら生クリームを入れる。
茶漉しなどで漉し、器に入れて固める。
クロレラパウダーはまとめて入れるより、牛乳に混ぜてから加えると作りやすいです。材料の半分をプレーンの白い杏仁豆腐にしてコントラストを付けてもキレイです。
理想的なプラントベースドホールフードのクロレラをお料理に混ぜやすいパウダーにしました。いつもの食事に加えるだけでおいしくサプリなメニューに大変身!植物性の食品からビタミンB12も摂れるので、ヴィーガンの方にも安心です。