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シーザーサラダ

シーザーサラダ

2016.7.22

シーザーサラダ

ニンニク、アンチョビ、粉チーズにレモン汁・・・そこへクロレラパウダーを加えて濃厚なシーザードレッシングに。

エネルギー(４人分)　873kcal
調理時間：２０分

材料（４人分）

作り方

1

レタスはよく洗って水気を切り、食べやすい大きさに切る。

2

ニンジンは5mmの厚さ、三度豆は筋を取り、色よく茹でて、ニンジンは型抜きし、三度豆は食べやすい長さに斜め切りする。

3

パプリカは裏側を削ぎ、薄切りにする。

4

ゴボウは洗って皮付きのまま斜め薄切りにして水分を拭いて、油（分量外）でからりと揚げる。

5

食パンは型抜きして、トースターかオーブンで軽く焼く。

6

＜ドレッシングを作る＞
ニンニク、アンチョビは細かくたたき（チューブ入りを使うと簡単）粉チーズを加えてボールに移し、ペースト状になるまで混ぜる。
卵黄を混ぜ合わせ、砂糖、塩こしょうを加えてレモン汁・リンゴ酢とサラダ油を少しずつ交互に入れてよく撹拌し、マヨネーズ状にする。
半量にクロレラパウダーを混ぜ合わせ、2色のソースを作る。

7

サラダの材料を盛り付け、ドレッシングをかける。

ワンポイントメモ

レタスはサニーレタス、リーフレタス、玉レタスなどお好みで。

使用する商品

クロレラパウダー for Cooking

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