クロレラ×トマトソースニョッキ

2016.8.5

クロレラ×トマトソースニョッキ

ジャガイモのニョッキをクロレラパウダー入りで作ると、赤いトマトソースの映える、元気色のメニューになりました。

  • エネルギー(2人分) 808kcal
  • 調理時間:40分

使用する商品

クロレラパウダー for Cooking

クロレラパウダー for Cooking

毎日摂りたい理想的なホールフード、クロレラを溶けやすいパウダーにしました。いつもの食事にたったひと匙加えるだけでおいしくサプリなメニューに大変身!日々の食卓からご家族の健康をサポート!

材料(2人分)

    ジャガイモ 2個(150g)
    小麦粉 50g
    塩 小さじ1
    クロレラパウダー 2g

    <トマトソース>
    トマト缶 1缶(完熟トマトピューレ含み400g)
    タマネギ 1/4個(40g)
    ニンニク 1かけ(2g)
    オリーブ油 大さじ3
    粉チーズ 大さじ1
    コンソメ顆粒 小さじ1
    さとう 小さじ1
    塩 小さじ1
    酢 小さじ1~2
    こしょう 少々
    バジル 3枚

作り方

1

ジャガイモは皮つきのまま茹でて、竹串が通れば茹で汁を捨て熱いうちに皮をむき、マッシャーで潰す。小麦粉、塩、クロレラパウダーを混ぜ合わせ、ひとまとめにする。

2

台の上に小麦粉(分量外)を広げ、1を直径2cmぐらいの棒状にのばし、端からスケッパーで長さ3cmに切り、フォークの背を押し付けるようにして成形する。

3

沸騰した湯の中に2を少しずつ入れて茹で、浮いてきたら網杓子ですくって器に盛る。

4

<トマトソースを作る>タマネギとニンニクはみじん切りにして、オリーブ油で炒め、トマト缶を汁ごと加えて、粉チーズ、コンソメ、塩、さとう、酢、刻みバジルを加えて煮込み、こしょうを加えて味を調える。

5

3の上にトマトソースをかける。

ワンポイントメモ

クリームソースやチーズ風味のソースなど、パスタにあうものはニョッキにもあいます。

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