パリパリふわっ 紅しょうが香…
クロレラレシピ集
定番のツナサラダ、セルクルに詰めて作るとちょっぴり特別感が出ます。料理研究家、植田夏代先生監修のオリジナルレシピです。
ツナ缶の中身をザルに移して油を切り、ボールに入れて、みじん切りのタマネギ・キュウリを加えて、こしょう、マヨネーズ、クロレラパウダーを混ぜ合わせ味を調える。
<ソースを作る>マヨネーズ+クロレラパウダーをよく撹拌し、絞り袋に入れる。
ミニトマトはヘタを除き、薄い輪切りにする。
皿の上にセルクルを置いて、1の1/2量を詰め、上に3のトマトを飾って型を外す。
2の袋の先を切って絞り出し、皿に描く。
夏は冷蔵庫で冷やしてから食べると、よりおいしく感じられます。ハムやゆで卵などを混ぜてアレンジしても◎
理想的なプラントベースドホールフードのクロレラをお料理に混ぜやすいパウダーにしました。いつもの食事に加えるだけでおいしくサプリなメニューに大変身!植物性の食品からビタミンB12も摂れるので、ヴィーガンの方にも安心です。