クロレラツナサラダ

2016.9.2

定番のツナサラダ、セルクルに詰めて作るとちょっぴり特別感が出ます。料理研究家、植田夏代先生監修のオリジナルレシピです。

ツナ缶の中身をザルに移して油を切り、ボールに入れて、みじん切りのタマネギ・キュウリを加えて、こしょう、マヨネーズ、クロレラパウダーを混ぜ合わせ味を調える。

＜ソースを作る＞マヨネーズ＋クロレラパウダーをよく撹拌し、絞り袋に入れる。

ミニトマトはヘタを除き、薄い輪切りにする。

皿の上にセルクルを置いて、１の1/2量を詰め、上に３のトマトを飾って型を外す。

２の袋の先を切って絞り出し、皿に描く。

夏は冷蔵庫で冷やしてから食べると、よりおいしく感じられます。ハムやゆで卵などを混ぜてアレンジしても◎

理想的なプラントベースドホールフードのクロレラをお料理に混ぜやすいパウダーにしました。いつもの食事に加えるだけでおいしくサプリなメニューに大変身！植物性の食品からビタミンB12も摂れるので、ヴィーガンの方にも安心です。

クロレラレシピ集