ティラミスクロレラくらぶ風

2016.9.16

ティラミスクロレラくらぶ風

ティラミスは、イタリア語で「私を元気にして」という意味です。料理研究家、植田夏代先生監修のオリジナルレシピです。

  • エネルギー(2人分) 948kcal
  • 調理時間：15分

材料（2人分）

    マスカルポーネチーズ 100g
    さとう 10g
    クロレラパウダー 0.3g
    生クリーム 100cc
    ブランデー 少々
    カステラ 50g（切り落とし）
    ココア 少々
    ＜コーヒー液＞
    インスタントコーヒー 大さじ1
    水　　大さじ1
    さとう　大さじ1

作り方

1

マスカルポーネチーズをボールに入れ、さとう、クロレラパウダーを加えて混ぜ合わせる。

2

生クリームを別のボールで七分立てにして、１に混ぜ合わせ、さらに泡立てる。（搾り出し袋に入れてもよい）

3

インスタントコーヒーに水、さとう、ブランデーを加えて煮立て、冷ましておく。

4

一口大に切ったカステラの上に３をかけて浸み込ませる。

5

器に４を適量入れて、２のクリームをのせ、４のカステラを再度のせる。上にクリームを絞りだし、ココアとクロレラパウダー（分量外）を茶漉しで振りかける。

ワンポイントメモ

マスカルポーネは冷蔵庫から取り出し、常温に戻しておきましょう。出来上がったあとはしっかり冷やすと美味しいですよ。（なるべく2時間以上）

使用する商品

サン・クロレラAパウダー for Cooking

サン・クロレラAパウダー for Cooking

理想的なプラントベースドホールフードのクロレラをお料理に混ぜやすいパウダーにしました。いつもの食事に加えるだけでおいしくサプリなメニューに大変身！植物性の食品からビタミンB12も摂れるので、ヴィーガンの方にも安心です。

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