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クロレラレシピ集
ティラミスクロレラくらぶ風
ティラミスは、イタリア語で「私を元気にして」という意味です。料理研究家、植田夏代先生監修のオリジナルレシピです。
- エネルギー(2人分) 948kcal
- 調理時間：15分
材料（2人分）
-
マスカルポーネチーズ 100g
さとう 10g
クロレラパウダー 0.3g
生クリーム 100cc
ブランデー 少々
カステラ 50g（切り落とし）
ココア 少々
＜コーヒー液＞
インスタントコーヒー 大さじ1
水 大さじ1
さとう 大さじ1
作り方
1
マスカルポーネチーズをボールに入れ、さとう、クロレラパウダーを加えて混ぜ合わせる。
2
生クリームを別のボールで七分立てにして、１に混ぜ合わせ、さらに泡立てる。（搾り出し袋に入れてもよい）
3
インスタントコーヒーに水、さとう、ブランデーを加えて煮立て、冷ましておく。
4
一口大に切ったカステラの上に３をかけて浸み込ませる。
5
器に４を適量入れて、２のクリームをのせ、４のカステラを再度のせる。上にクリームを絞りだし、ココアとクロレラパウダー（分量外）を茶漉しで振りかける。
ワンポイントメモ
マスカルポーネは冷蔵庫から取り出し、常温に戻しておきましょう。出来上がったあとはしっかり冷やすと美味しいですよ。（なるべく2時間以上）
使用する商品
サン・クロレラAパウダー for Cooking
理想的なプラントベースドホールフードのクロレラをお料理に混ぜやすいパウダーにしました。いつもの食事に加えるだけでおいしくサプリなメニューに大変身！植物性の食品からビタミンB12も摂れるので、ヴィーガンの方にも安心です。
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