体が喜ぶ甘酒アイスクリーム
ヴィーガンメニュー特集
カボチャとこし餡のミニ春巻き
あつあつの時に食べる揚げ物って最高ですよね。
- エネルギー(2人分) 1人あたり2本で234kcal
- 調理時間：30分
使用する商品
クロレラパウダー for Cooking
毎日摂りたい理想的なホールフード、クロレラを溶けやすいパウダーにしました。いつもの食事にたったひと匙加えるだけでおいしくサプリなメニューに大変身！日々の食卓からご家族の健康をサポート！
材料（2人分）
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春巻きの皮（ミニサイズ）4枚
カボチャ 180g
砂糖 大さじ1
シナモン 少々（お好みで）
こし餡 40g
クロレラパウダー 0.4g
揚げ油 適量
作り方
1
カボチャを茹で、砂糖を加えひとまとめしたら、餡とともに半分に分けておく。
2
春巻きの皮の上に棒状にしたカボチャをのせ、片側にクロレラパウダーを付け、その上に同じく棒状にした餡をのせて、皮の両側を畳み、巻き込んでいく。皮の端は水溶き小麦粉（分量外）をつけて止める（棒状よりやや平たく成形）。
3
150度ぐらいに熱した油の温度を保ちながらゆっくり時間をかけ、狐色にからりと揚げる。
4
キッチンバサミで斜め半分に切り、盛り付け、お好みでシナモンをふる。
ワンポイントメモ
とにかく低温でゆっくり揚げると、サクッとします。火力を調節したり、春巻きを投入することでも温度は下るので、様子をみながらあせらずじっくり揚げてみてください。
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