秋の味覚たっぷり！クロレラ生…
カボチャとこし餡のミニ春巻き
あつあつの時に食べる揚げ物って最高ですよね。
- エネルギー(2人分) 1人あたり2本で234kcal
- 調理時間：30分
材料（2人分）
-
春巻きの皮（ミニサイズ）4枚
カボチャ 180g
砂糖 大さじ1
シナモン 少々（お好みで）
こし餡 40g
クロレラパウダー 0.4g
揚げ油 適量
作り方
1
カボチャを茹で、砂糖を加えひとまとめしたら、餡とともに半分に分けておく。
2
春巻きの皮の上に棒状にしたカボチャをのせ、片側にクロレラパウダーを付け、その上に同じく棒状にした餡をのせて、皮の両側を畳み、巻き込んでいく。皮の端は水溶き小麦粉（分量外）をつけて止める（棒状よりやや平たく成形）。
3
150度ぐらいに熱した油の温度を保ちながらゆっくり時間をかけ、狐色にからりと揚げる。
4
キッチンバサミで斜め半分に切り、盛り付け、お好みでシナモンをふる。
ワンポイントメモ
とにかく低温でゆっくり揚げると、サクッとします。火力を調節したり、春巻きを投入することでも温度は下るので、様子をみながらあせらずじっくり揚げてみてください。
使用する商品
サン・クロレラAファインパウダー
理想的なプラントベースドホールフードのクロレラをお料理に混ぜやすいパウダーにしました。いつもの食事に加えるだけでおいしくサプリなメニューに大変身！植物性の食品からビタミンB12も摂れるので、ヴィーガンの方にも安心です。
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