秋の味覚たっぷり！クロレラ生…
クロレラ抹茶ケーキ
シャトレーゼ ガトーキングダム サッポロ VIGNE のレシピです。クロレラを加えて緑を鮮やかに♪
- エネルギー(1食分) 785kcal
- 調理時間：90分
材料（4食分）
-
＜生地＞
バター 112g
粉糖 100g
アーモンドパウダー 100g
薄力粉 10g
卵100g
抹茶 6g
クロレラパウダー 2g
クッキー 適量
生クリーム（植物性） 100cc
砂糖 10g
＜抹茶クロレラクリーム＞
白あん 50g
抹茶 2g
クロレラパウダー 0.5g
生クリーム（植物性） 150cc
作り方
1
＜生地＞ バター、粉糖、アーモンドパウダーに卵を少しずつ入れて混ぜる。
2
1.が混ざったら、薄力粉、抹茶、クロレラパウダーをふるいにかけたものを入れて混ぜる。
3
型枠の中に砕いたクッキーを厚さ2mm程度になるように敷き詰める。
4
3.の中に2.を入れ160℃のオーブンで45～50分焼く。
5
4.を冷やしてから、表面に砂糖を加えた生クリームを絞って、生地完成。
6
＜抹茶クロレラクリーム＞ 白あんに抹茶とクロレラパウダーを加え、ダマにならないように混ぜる。
7
5.にホイップした生クリームを合わせ、絞りやすい固さにする。
8
完成した生地の上に、モンブラン用の口金で7.を絞り、完成。
ワンポイントメモ
生クリームの層にレーズンや甘納豆を入れても♪
使用する商品
サン・クロレラAファインパウダー
理想的なプラントベースドホールフードのクロレラをお料理に混ぜやすいパウダーにしました。いつもの食事に加えるだけでおいしくサプリなメニューに大変身！植物性の食品からビタミンB12も摂れるので、ヴィーガンの方にも安心です。
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