ふわふわ緑のミルクレープのレ…
クロレラレシピ集
クロレラ抹茶ケーキ
シャトレーゼ ガトーキングダム サッポロ VIGNE のレシピです。クロレラを加えて緑を鮮やかに♪
- エネルギー(1食分) 785kcal
- 調理時間：90分
材料（4食分）
-
＜生地＞
バター 112g
粉糖 100g
アーモンドパウダー 100g
薄力粉 10g
卵100g
抹茶 6g
クロレラパウダー 2g
クッキー 適量
生クリーム（植物性） 100cc
砂糖 10g
＜抹茶クロレラクリーム＞
白あん 50g
抹茶 2g
クロレラパウダー 0.5g
生クリーム（植物性） 150cc
作り方
1
＜生地＞ バター、粉糖、アーモンドパウダーに卵を少しずつ入れて混ぜる。
2
1.が混ざったら、薄力粉、抹茶、クロレラパウダーをふるいにかけたものを入れて混ぜる。
3
型枠の中に砕いたクッキーを厚さ2mm程度になるように敷き詰める。
4
3.の中に2.を入れ160℃のオーブンで45～50分焼く。
5
4.を冷やしてから、表面に砂糖を加えた生クリームを絞って、生地完成。
6
＜抹茶クロレラクリーム＞ 白あんに抹茶とクロレラパウダーを加え、ダマにならないように混ぜる。
7
5.にホイップした生クリームを合わせ、絞りやすい固さにする。
8
完成した生地の上に、モンブラン用の口金で7.を絞り、完成。
ワンポイントメモ
生クリームの層にレーズンや甘納豆を入れても♪
使用する商品
クロレラパウダー for Cooking
理想的なプラントベースドホールフードのクロレラをお料理に混ぜやすいパウダーにしました。いつもの食事にたったひと匙加えるだけでおいしくサプリなメニューに大変身！植物性の食品からビタミンB12も摂れるので、ヴィーガンの方にも安心です。
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