クロレラ抹茶ケーキ

2017.4.19

クロレラ抹茶ケーキ

シャトレーゼ ガトーキングダム サッポロ VIGNE のレシピです。クロレラを加えて緑を鮮やかに♪

  • エネルギー(1食分) 785kcal
  • 調理時間:90分

使用する商品

クロレラパウダー for Cooking

クロレラパウダー for Cooking

毎日摂りたい理想的なホールフード、クロレラを溶けやすいパウダーにしました。いつもの食事にたったひと匙加えるだけでおいしくサプリなメニューに大変身!日々の食卓からご家族の健康をサポート!

材料(4食分)

    <生地>
    バター 112g
    粉糖 100g
    アーモンドパウダー 100g
    薄力粉 10g
    卵100g
    抹茶 6g
    クロレラパウダー 2g
    クッキー 適量
    生クリーム(植物性) 100cc
    砂糖 10g
    <抹茶クロレラクリーム>
    白あん 50g
    抹茶 2g
    クロレラパウダー 0.5g
    生クリーム(植物性) 150cc

作り方

1

<生地> バター、粉糖、アーモンドパウダーに卵を少しずつ入れて混ぜる。

2

1.が混ざったら、薄力粉、抹茶、クロレラパウダーをふるいにかけたものを入れて混ぜる。

3

型枠の中に砕いたクッキーを厚さ2mm程度になるように敷き詰める。

4

3.の中に2.を入れ160℃のオーブンで45~50分焼く。

5

4.を冷やしてから、表面に砂糖を加えた生クリームを絞って、生地完成。

6

<抹茶クロレラクリーム> 白あんに抹茶とクロレラパウダーを加え、ダマにならないように混ぜる。

7

5.にホイップした生クリームを合わせ、絞りやすい固さにする。

8

完成した生地の上に、モンブラン用の口金で7.を絞り、完成。

ワンポイントメモ

生クリームの層にレーズンや甘納豆を入れても♪

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