旨味たっぷり!クロレラきのこ…
クロレラレシピ集
シャトレーゼ ガトーキングダム サッポロ VIGNE のレシピです。クロレラを加えて緑を鮮やかに♪
<生地> バター、粉糖、アーモンドパウダーに卵を少しずつ入れて混ぜる。
1.が混ざったら、薄力粉、抹茶、クロレラパウダーをふるいにかけたものを入れて混ぜる。
型枠の中に砕いたクッキーを厚さ2mm程度になるように敷き詰める。
3.の中に2.を入れ160℃のオーブンで45~50分焼く。
4.を冷やしてから、表面に砂糖を加えた生クリームを絞って、生地完成。
<抹茶クロレラクリーム> 白あんに抹茶とクロレラパウダーを加え、ダマにならないように混ぜる。
5.にホイップした生クリームを合わせ、絞りやすい固さにする。
完成した生地の上に、モンブラン用の口金で7.を絞り、完成。
生クリームの層にレーズンや甘納豆を入れても♪
理想的なプラントベースドホールフードのクロレラをお料理に混ぜやすいパウダーにしました。いつもの食事に加えるだけでおいしくサプリなメニューに大変身!植物性の食品からビタミンB12も摂れるので、ヴィーガンの方にも安心です。