ホールフードクロレラレシピ

パプリカ＆ピーマンのクロレラ入り肉詰めトマトソース煮

2017.5.24

パプリカ＆ピーマンのクロレラ入り肉詰めトマトソース煮

ヨーロッパの家庭料理、パプリカの肉詰めにクロレラを混ぜてコトコト煮込みました。

  • 調理時間：70分

材料（2人分）

    ピーマン…2個
    パプリカ…2個
    玉ねぎ…1と1/2個
    合挽きミンチ…280ｇ
    ご飯（つなぎ用）…50ｇ
    オリーブオイル…少々
    塩、こしょう…少々
    ＜A＞
    にんにく（すりおろし）…1片
    クロレラパウダー for Cooking……2～3ｇ
    バジル、オレガノ、コリアンダー、クミン、ハーブミックス（タイム、パセリ、バジル、オレガノ）……各適量
    粗びき黒こしょう・塩…各小さじ1/2
    ＜B＞
    トマトソース缶……1缶
    水……800㎖
    塩……少々

作り方

1

ピーマンとパプリカはさっと洗って、上部がフタになるようにカットし、中の種を取り除く。玉ねぎはみじん切りにする。

2

フライパンに1の玉ねぎを入れ、塩、こしょうで炒め、ほぼ透明になったら取り出し冷ます。

3

合挽きミンチ肉に、炒めた玉ねぎとご飯、Ａを加えよく練り混ぜ、タネを作る。

4

くりぬいたピーマンとパプリカに3を詰める。

5

フライパンにオリーブオイルを入れ、4を焼く。

6

両面が焼けたら、鍋にパプリカを移し、トマトソース缶、水、塩を入れ50分煮る。

ワンポイントメモ

タネを作る時は、こねすぎると固くなってしまうので注意です！

使用する商品

サン・クロレラAパウダー for Cooking

サン・クロレラAパウダー for Cooking

理想的なプラントベースドホールフードのクロレラをお料理に混ぜやすいパウダーにしました。いつもの食事に加えるだけでおいしくサプリなメニューに大変身！植物性の食品からビタミンB12も摂れるので、ヴィーガンの方にも安心です。

詳しくはこちら

こちらのレシピもオススメ

エメラルドオーシャンの海賊マリネ

エメラルドオーシャンの海賊マリネ

秋鮭のマリネ

ヘルシー時短節約レシピ　鶏とおからのハンバーグ

くず餅