野菜たっぷりのヘルシーヴィー…
ヴィーガンメニュー特集
茶巾スイートポテト
罪悪感なしで食べられるヘルシーなヴィーガンスイートポテト♪
- 調理時間：60分
使用する商品
クロレラパウダー for Cooking
毎日摂りたい理想的なホールフード、クロレラを溶けやすいパウダーにしました。いつもの食事にたったひと匙加えるだけでおいしくサプリなメニューに大変身！日々の食卓からご家族の健康をサポート！
材料（10個分）
-
クロレラパウダー 小さじ１
さつま芋 380ｇ
紫芋 190ｇ
ココナッツミルク １缶
ココナッツオイル（香りの無いタイプ） 大さじ２
メープルシロップ 小さじ４と１/２
バニラエクストラクトまたはバニラパウダー 少々
塩 少々
作り方
1
前日にココナッツミルクの缶を逆さまにして冷蔵庫で冷やして準備しておきます。
2
さつま芋と紫芋は別々に竹串がすっととおるまで茹でる(もしくは蒸します)。
3
お芋が熱いうちに紫芋は全量をボールに入れ、さつま芋は半量ずつ分けてボールに入れます。
4
紫芋のボールとさつま芋のボールの１つにクロレラパウダーを半量ずつ入れます。
5
ココナッツオイル、メープルシロップ、バニラ、塩一つまみずつを三等分してそれぞれに入れてお芋を潰しながら混ぜます。
6
冷やしておいたココナッツミルクの缶を開け、分離している水分は取り除きます。
7
固形分を３０ｇずつお芋のボールに加え混ぜます。
8
お芋が冷えたらラップを広げた所に３種類のお芋大さじ１杯ずつ寄せて置き、中心に栗を置いて茶巾型に絞りラップを剥がしたら完成です。
ワンポイントメモ
ラップのまま冷蔵庫で半日ぐらい冷やした方が更に味がなじんで美味しさアップしますよ♪
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