ホールフードクロレラレシピ

クロレラグリーンカレー

2017.7.21

クロレラグリーンカレー

コクとうま味のグリーンカレー。夏にピッタリのカレーです♪

  • 調理時間:30分

使用する商品

クロレラパウダー for Cooking

クロレラパウダー for Cooking

毎日摂りたい理想的なホールフード、クロレラを溶けやすいパウダーにしました。いつもの食事にたったひと匙加えるだけでおいしくサプリなメニューに大変身!日々の食卓からご家族の健康をサポート!

材料(2食分)

    ブラックタイガー 4尾
    ナス 1本
    赤・黄パプリカ 各1/2個
    にんにく・しょうが(すりおろし) 各1/2片分
    ナンプラー 小さじ1/2
    パームシュガー 大さじ1
    グリーンカレーペースト 大さじ1/2~2
    ココナッツミルク 300ml
    クロレラ(粒の場合)10粒、(パウダーの場合)小さじ1
    だし(お好みのもの) 100ml
    【A】
    スウィートバジル 15g
    こぶみかんの葉 2~3枚

作り方

1

鍋でココナッツミルク200mlを中火で煮立て、グリーンカレーペーストを溶かしながら入れる。

2

ブラックタイガーの殻と背わたを取り、鍋に加え火を通し、だしを加える。

3

一口大に切ったナスを入れ、5分ほど煮立て、にんにく、しょうがを入れ、ナンプラーとパームシュガーを少しずつ溶かしながら味を調整する。

4

残りのココナッツミルクを追加する。

5

Aを加え、クロレラパウダーを混ぜ、最後に細切りにしたパプリカを入れ、ひと煮して完成。

ワンポイントメモ

白ご飯の他、サフランやターメリックライスにすると彩もGoodです♪

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