旨味たっぷり!クロレラきのこ…
クロレラレシピ集
見た目はまるで海鮮丼!野菜で作ったベジタブル丼ぶり♪ヴィーガンレシピ・グルテンフリー・RAWと三拍子そろったヘルシーメニューを是非お試しください。
アボカドは半分にカットして種を取り薄切りにする。
たまり醤油大1、メープルシロップ、亜麻仁油小2、クロレラパウダー小1/8、ガーリックパウダーを合わせた漬けだれに1.のアボカドを約30分漬ける。
トマトは湯剥きし1/8のくし形にカットし、種と筋は取ってなるべく平らになるようにする。
残りのたまり醤油、バルサミコビネガー、亜麻仁油、クロレラパウダーを合わせた漬けだれに3.のトマトを約15分漬ける。
どんぶりに酢飯を半分入れ、焼き海苔をひき、アボカドのつけだれを少しだけ垂らします。残りの酢飯を入れてトマトとアボカドをのせる。
お好みで千切りにした大葉と白いりごま、甘酢生姜、わさびを飾って完成。
取り除いたトマトの種の部分は、スープなどに入れても良いですし、残ったたれとお酢を少し加えて混ぜて、わかめとキュウリの薄切りと和えると一品小鉢が出来ちゃいます♪
理想的なプラントベースドホールフードのクロレラをお料理に混ぜやすいパウダーにしました。いつもの食事に加えるだけでおいしくサプリなメニューに大変身!植物性の食品からビタミンB12も摂れるので、ヴィーガンの方にも安心です。