パリパリふわっ 紅しょうが香…
クロレラレシピ集
2017.11.28
ズッキーニの果肉とキノコのミンチを入れることで、柔らかくジューシーな仕上がりに。お肉が固くて失敗するなんてことはありません。ズッキーニの皮まで美味しくいただける、ヘルシーなレシピです。
ズッキーニをラップに包んで600Wで2分加熱し、縦半分に切って中の果肉をスプーンで取り除く。取り除いた果肉はみじん切りにしておく。
玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れ、ラップをし600Wで40秒加熱しておく。
パプリカは半分にカットし、種を取り除いておく。
マッシュルームはみじん切りにしておく。
豚ミンチ、玉ねぎ・ズッキーニ・マッシュルームのみじん切り、卵、クロレラパウダー、ナツメグ、パン粉、塩、こしょうを入れてしっかり捏ねる。
ズッキーニとパプリカに5.を詰める。
パルメザンチーズをふりかけ、200℃のオーブンで25分焼く。
マッシュルームなどのキノコ類を入れることで旨味がプラスされるので、お肉の量が減って更にヘルシーになりました!
理想的なプラントベースドホールフードのクロレラをお料理に混ぜやすいパウダーにしました。いつもの食事に加えるだけでおいしくサプリなメニューに大変身!植物性の食品からビタミンB12も摂れるので、ヴィーガンの方にも安心です。