ズッキーニとパプリカの肉詰め

ズッキーニとパプリカの肉詰め

ズッキーニの果肉とキノコのミンチを入れることで、柔らかくジューシーな仕上がりに。ズッキーニの皮まで美味しくいただける、ヘルシーなレシピです。

調理時間

60分

材料

  • 2食分

材料詳細

ズッキーニ 1本
パプリカ(小) 3個
豚ミンチ 250g
玉ねぎ 1/2玉
マッシュルーム 60g
卵 1個
クロレラパウダー 小さじ1
塩 小さじ1/2
パン粉 大さじ5
ナツメグ ひとつまみ
こしょう ひとつまみ
パルメザンチーズ 大さじ2

作り方

  1. ズッキーニをラップに包んで600Wで2分加熱し、縦半分に切って中の果肉をスプーンで取り除く。取り除いた果肉はみじん切りにしておく。
  2. パプリカは半分にカットし、種を取り除いておく。
  3. マッシュルームはみじん切りにしておく。
  4. 豚ミンチ、玉ねぎ・ズッキーニ・マッシュルームのみじん切り、卵、クロレラパウダー、ナツメグ、パン粉、塩、こしょうを入れてしっかり捏ねる。

作り方のポイント

キノコ類の量を増やすことで更にヘルシーに。

レシピに使用されている製品

レシピに使用されている製品

サン・クロレラA ファインパウダー

ドリンクや料理にサッと簡単にプラス出来る微粉砕のクロレラパウダー。