ふわふわ緑のミルクレープのレ…
クロレラレシピ集
ジューシーな果肉がポイント☆ズッキーニとパプリカの肉詰めレシピ
2017.11.28
ジューシーな果肉がポイント☆ズッキーニとパプリカの肉詰めレシピ
ズッキーニの果肉とキノコのミンチを入れることで、柔らかくジューシーな仕上がりに。お肉が固くて失敗するなんてことはありません。ズッキーニの皮まで美味しくいただける、ヘルシーなレシピです。
- 調理時間：60分
材料（2人分）
-
ズッキーニ 1本
パプリカ(小) 3個
豚ミンチ 250ｇ
玉ねぎ 1/2玉
マッシュルーム 60g
卵 1個
クロレラパウダー 小さじ1
塩 小さじ1/2
パン粉 大さじ5
ナツメグ ひとつまみ
こしょう ひとつまみ
パルメザンチーズ 大さじ2
作り方
1
ズッキーニをラップに包んで600Wで2分加熱し、縦半分に切って中の果肉をスプーンで取り除く。取り除いた果肉はみじん切りにしておく。
2
玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れ、ラップをし600Wで40秒加熱しておく。
3
パプリカは半分にカットし、種を取り除いておく。
4
マッシュルームはみじん切りにしておく。
5
豚ミンチ、玉ねぎ・ズッキーニ・マッシュルームのみじん切り、卵、クロレラパウダー、ナツメグ、パン粉、塩、こしょうを入れてしっかり捏ねる。
6
ズッキーニとパプリカに5.を詰める。
7
パルメザンチーズをふりかけ、200℃のオーブンで25分焼く。
ワンポイントメモ
マッシュルームなどのキノコ類を入れることで旨味がプラスされるので、お肉の量が減って更にヘルシーになりました！
使用する商品
クロレラパウダー for Cooking
理想的なプラントベースドホールフードのクロレラをお料理に混ぜやすいパウダーにしました。いつもの食事にたったひと匙加えるだけでおいしくサプリなメニューに大変身！植物性の食品からビタミンB12も摂れるので、ヴィーガンの方にも安心です。
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