旨味たっぷり!クロレラきのこ…
クロレラレシピ集
塩味のお惣菜ケーキ『ケークサレ』が、クロレラ入りで鮮やかなみどり色に♪ドライトマトやバジルなどお好みの具を入れて、気軽にマイレシピが作れます。お惣菜感覚で食べられるから、手土産や3時のおやつにピッタリ!
オリーブは輪切りに。ドライトマトはお湯で戻し1cm角にカットしておく。バジルは洗って茎を取り除き、水分を拭き取る。
ボールに薄力粉、クロレラパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れる、塩・こしょう・砂糖を加える。
別のボールに卵、オリーブオイル、牛乳、生クリームを入れ、混ぜる。
2.に3.を加え、混ぜ合わせる。
型にバターを塗り、生地を1/3入れる。その上に1.で準備した具の1/2を入れ、その上に生地を1/3、残りの具を入れ、生地を乗せる。
予め余熱した170℃のオーブンで5分ほど焼き、軽く膨らみ始めたらオーブンから出し、真ん中に切れ込みを入れ更に25分ほど焼いて出来上がり♪
今回は具にドライトマトやバジルを使いましたが、コーンやチーズ、ベーコンなどを入れても美味しいですよ♪
理想的なプラントベースドホールフードのクロレラをお料理に混ぜやすいパウダーにしました。いつもの食事に加えるだけでおいしくサプリなメニューに大変身!植物性の食品からビタミンB12も摂れるので、ヴィーガンの方にも安心です。