ヘルシー時短節約レシピ 鶏とおからのハンバーグ

2017.12.5

ヘルシー時短節約レシピ 鶏とおからのハンバーグ

時短で節約でしかもヘルシーなレシピのご紹介♪鶏ももミンチとおからを使ったハンバーグ。袋で混ぜてまるごと焼いて、ご飯にお弁当に大活躍のレシピです。てりやきソースの他におろしポン酢やケチャップにも合うので、味を変えて色々試してくださいね♪

  • エネルギー(1人分) 150kcal
  • 調理時間:30分 一人当たりの金額120円(ソース含まず)

材料(4人分)

    鶏むねミンチ 200g
    おから 50g
    玉ねぎ 1/2玉 (約100g)
    にんじん 1/4本 (約50g)
    レンコン 80g
    卵 1個
    クロレラパウダー 小さじ2/3(2g)
    (クロレラの粒をスプーンでつぶしてパウダーにしてもOKです)
    すりおろし生姜 小さじ2(10g)
    塩 ひとつまみ
    こしょう ひとつまみ

    ■照り焼きソース
    しょうゆ 大さじ3
    酒 大さじ3
    みりん 大さじ3
    砂糖 大さじ3

作り方

1

玉ねぎ、にんじんは皮を剥いてみじん切りにする。

2

レンコンは皮を剥いてポリ袋に入れ、麺棒などで細かくたたく。(袋が破れて中身が飛び出さないように注意してください)

3

2.の袋にみじん切りにした玉ねぎとにんじん、おから、卵、クロレラパウダー、すりおろし生姜、塩、こしょうを加え、均一になるまで袋の中で混ぜる。

4

袋の中で丸く成型する。

5

温めたフライパンに油をひいて4.を入れ、蓋をして両面焼く。

6

綺麗に焼き色が付いたらハンバーグを取り出し、照り焼きソースの材料をすべて加え、とろみがつくまで煮詰める。

7

食べやすい大きさにカットし、6.のソースをかけて出来上がり~♪

ワンポイントメモ

鶏むねミンチに対しておからの分量が多すぎると固まらなくなるので注意してくださいね☆

使用する商品

クロレラパウダー for Cooking

クロレラパウダー for Cooking

理想的なプラントベースドホールフードのクロレラをお料理に混ぜやすいパウダーにしました。いつもの食事にたったひと匙加えるだけでおいしくサプリなメニューに大変身!植物性の食品からビタミンB12も摂れるので、ヴィーガンの方にも安心です。

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