ふわふわ緑のミルクレープのレ…
クロレラレシピ集
パリパリジューシーなレシピ☆ハニーマスタードソースのローストチキン
ハニーマスタードにクロレラを混ぜてまろやかで味わい深いソースに♪クロレラの緑がクリスマスのお料理にもピッタリ☆
- 調理時間：80分
材料（2人分）
-
骨付き鶏もも肉 2本
（骨付きじゃなくてもOK）
芽キャベツ 4個
プチトマト 4個
ペコロス 2玉
オリーブオイル 適量
塩 適量
こしょう 適量
【ハニーマスタードソース】
クロレラパウダー 小さじ1
はちみつ 大さじ1（約22ｇ）
粒マスタード 大さじ2（約36ｇ）
塩 適量
こしょう 適量
作り方
1
骨付き鶏もも肉は両面に塩こしょうしておく。
2
芽キャベツは洗って皮を2枚ほどむき、余分なヘタは取り除いて十字に切れ込みを入れ、熱湯で5分ほど湯がいておく。
3
プチトマトはヘタを取り除いておく。ペコロスは皮をむいてへたを切っておく。
4
フライパンにオリーブオイルをいれ、骨付き鶏もも肉を皮目から入れ、じっくり弱火で 焼き色が付くまで焼く。綺麗な焼き色が付いたら裏面も焼き色を付ける程度に焼く。 （オーブンを200℃で予熱しておく。）
5
オーブン可能なバットに2.と3.の野菜を加え、オリーブオイルを絡めておく。
6
バットに4.の鶏もも肉も乗せてオーブンで20分～25分焼く。
7
オーブンから取り出し、バットの底に残った野菜や鶏のスープを、鶏もも肉を焼いていたフライパンに入れる。
8
フライパンに粒マスタードとはちみつ、クロレラパウダーを入れて火にかけ、塩こしょうで味を調えソースを作る。
9
盛り付けて完成。
ワンポイントメモ
ハニーマスタードソースはローストポークやローストビーフなどに合わせても◎ オーブン後の野菜と鶏のスープも捨てずにソースに入れることで旨味が増して美味しいソースになります。
使用する商品
クロレラパウダー for Cooking
理想的なプラントベースドホールフードのクロレラをお料理に混ぜやすいパウダーにしました。いつもの食事にたったひと匙加えるだけでおいしくサプリなメニューに大変身！植物性の食品からビタミンB12も摂れるので、ヴィーガンの方にも安心です。
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