パリパリふわっ 紅しょうが香…
クロレラレシピ集
ハート型のチョコレートムースにクロレラを混ぜてヘルシーに。愛情と一緒に健康をプレゼント♪
厚手のビニール袋にビスケットを入れ、細かく砕く。
湯煎で溶かした無塩バターを袋に入れ、よく混ぜる。
型の底に平らになるよう押しながら敷き詰める。
ホワイトチョコレートを湯煎で溶かし、クロレラパウダーを加え、よく混ぜる。
4.に生クリームの半量(70g)を入れ、混ぜる。
残りの生クリーム(70g)を泡立てる(やや柔らかめ、八分立てで止める)。
6.の八分立て生クリームに5.を数回に分けて入れ、混ぜる。
3.の型に流し込み、平らに整えて冷蔵庫で冷やす。
ストロベリーピューレを電子レンジで40秒~1分加熱し、顆粒ゼラチンを加え混ぜる。
9.の粗熱が取れたらムースの上に流し込み、冷蔵庫で冷やし固めて完成。
ホワイトチョコレートとクロレラパウダーの相性Good!抹茶と違ってクロレラには苦味が無いのでストロベリーの酸味ともマッチします。
理想的なプラントベースドホールフードのクロレラをお料理に混ぜやすいパウダーにしました。いつもの食事に加えるだけでおいしくサプリなメニューに大変身!植物性の食品からビタミンB12も摂れるので、ヴィーガンの方にも安心です。