牡蠣とクロレラのコク旨アヒージョ☆レシピ

2018.2.15

牡蠣とクロレラのコク旨アヒージョ☆レシピ

冬にオススメの熱々プリプリのカキのアヒージョ☆オイルにクロレラを入れてコクとうま味をアップ♪牡蠣のエキスと相まって味わい深い一品に。

  • 調理時間:20分

材料(2人分)

    カキ 1パック(8~10粒程度)
    ニンニク 1片(約10g)
    鷹の爪 1本(お好みで)
    オリーブオイル 大さじ3(約40g)
    クロレラパウダー 1g
    塩 ひとつまみ
    パセリ お好みで

作り方

1

ニンニクはみじん切り、鷹の爪は斜めに1/2にカットする。

2

カキを塩でやさしくもみ洗いし、水で洗い流し、しっかり水気を拭き取る。

3

形が崩れたカキ、若しくは小さなカキを1つ選び、細かく切る。

4

小さめの鍋やフライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、クロレラパウダー、細かく切ったカキを入れ、ひと混ぜし、残りのカキも加え火にかける。

5

塩をひとつまみ加え味を調える。

6

カキにまんべんなく火が通ったらお皿に移し、お好みでみじん切りにしたパセリを飾って完成。

ワンポイントメモ

カキを細かく切ることで旨味がアップ!マッシュルームなどのキノコを加えても美味しいですよ。

使用する商品

クロレラパウダー for Cooking

クロレラパウダー for Cooking

理想的なプラントベースドホールフードのクロレラをお料理に混ぜやすいパウダーにしました。いつもの食事にたったひと匙加えるだけでおいしくサプリなメニューに大変身!植物性の食品からビタミンB12も摂れるので、ヴィーガンの方にも安心です。

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