牡蠣とクロレラのコク旨アヒージョ☆レシピ

2018.2.15

牡蠣とクロレラのコク旨アヒージョ☆レシピ

冬にオススメの熱々プリプリのカキのアヒージョ☆オイルにクロレラを入れてコクとうま味をアップ♪牡蠣のエキスと相まって味わい深い一品に。

  • 調理時間：20分

材料（2人分）

    カキ 1パック(8～10粒程度)
    ニンニク 1片(約10ｇ)
    鷹の爪 1本(お好みで)
    オリーブオイル 大さじ3(約40ｇ)
    クロレラパウダー 1ｇ
    塩 ひとつまみ
    パセリ お好みで

作り方

1

ニンニクはみじん切り、鷹の爪は斜めに1/2にカットする。

2

カキを塩でやさしくもみ洗いし、水で洗い流し、しっかり水気を拭き取る。

3

形が崩れたカキ、若しくは小さなカキを1つ選び、細かく切る。

4

小さめの鍋やフライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、クロレラパウダー、細かく切ったカキを入れ、ひと混ぜし、残りのカキも加え火にかける。

5

塩をひとつまみ加え味を調える。

6

カキにまんべんなく火が通ったらお皿に移し、お好みでみじん切りにしたパセリを飾って完成。

ワンポイントメモ

カキを細かく切ることで旨味がアップ！マッシュルームなどのキノコを加えても美味しいですよ。

使用する商品

サン・クロレラAパウダー for Cooking

サン・クロレラAパウダー for Cooking

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