旨味たっぷり!クロレラきのこ…
クロレラレシピ集
2018.2.15
冬にオススメの熱々プリプリのカキのアヒージョ☆オイルにクロレラを入れてコクとうま味をアップ♪牡蠣のエキスと相まって味わい深い一品に。
ニンニクはみじん切り、鷹の爪は斜めに1/2にカットする。
カキを塩でやさしくもみ洗いし、水で洗い流し、しっかり水気を拭き取る。
形が崩れたカキ、若しくは小さなカキを1つ選び、細かく切る。
小さめの鍋やフライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、クロレラパウダー、細かく切ったカキを入れ、ひと混ぜし、残りのカキも加え火にかける。
塩をひとつまみ加え味を調える。
カキにまんべんなく火が通ったらお皿に移し、お好みでみじん切りにしたパセリを飾って完成。
カキを細かく切ることで旨味がアップ!マッシュルームなどのキノコを加えても美味しいですよ。
理想的なプラントベースドホールフードのクロレラをお料理に混ぜやすいパウダーにしました。いつもの食事に加えるだけでおいしくサプリなメニューに大変身!植物性の食品からビタミンB12も摂れるので、ヴィーガンの方にも安心です。