牡蠣とクロレラのコク旨アヒージョ☆レシピ

2018.2.15

牡蠣とクロレラのコク旨アヒージョ☆レシピ

冬にオススメの熱々プリプリのカキのアヒージョ☆オイルにクロレラを入れてコクとうま味をアップ♪牡蠣のエキスと相まって味わい深い一品に。

  • 調理時間:20分

材料(2人分)

    カキ 1パック(8~10粒程度)
    ニンニク 1片(約10g)
    鷹の爪 1本(お好みで)
    オリーブオイル 大さじ3(約40g)
    クロレラパウダー 1g
    塩 ひとつまみ
    パセリ お好みで

作り方

1

ニンニクはみじん切り、鷹の爪は斜めに1/2にカットする。

2

カキを塩でやさしくもみ洗いし、水で洗い流し、しっかり水気を拭き取る。

3

形が崩れたカキ、若しくは小さなカキを1つ選び、細かく切る。

4

小さめの鍋やフライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、クロレラパウダー、細かく切ったカキを入れ、ひと混ぜし、残りのカキも加え火にかける。

5

塩をひとつまみ加え味を調える。

6

カキにまんべんなく火が通ったらお皿に移し、お好みでみじん切りにしたパセリを飾って完成。

ワンポイントメモ

カキを細かく切ることで旨味がアップ!マッシュルームなどのキノコを加えても美味しいですよ。

使用する商品

サン・クロレラAファインパウダー

サン・クロレラAファインパウダー

理想的なプラントベースドホールフードのクロレラをお料理に混ぜやすいパウダーにしました。いつもの食事に加えるだけでおいしくサプリなメニューに大変身!植物性の食品からビタミンB12も摂れるので、ヴィーガンの方にも安心です。

詳しくはこちら

こちらのレシピもオススメ

クロレラカボチャプリン

クロレラツナサラダ

コクとうま味のクロレラグリーンカレー

混ぜるだけ!炊飯器で炊くクロレラ・ピラフ