ホールフードクロレラレシピ

魚介の彩りサラダ クロレラドレッシング添え

2018.3.19

魚介の彩りサラダ クロレラドレッシング添え

魚介と相性の良いクロレラパウダーをドレッシングに混ぜて、うま味抜群のサラダに♪カラフルな野菜にクロレラグリーンが良く映えます。

  • 調理時間:40分

材料(2人分)

    ブラックタイガー 4尾
    イカ 1/2本
    にんじん 1/2本
    紫たまねぎ 1/4個
    赤大根 3cm
    赤と黄色のパプリカ 各1/4個
    ベビーリーフ 1袋

    【ドレッシング】
    オリーブオイル 大さじ3
    レモン汁 1/2個
    クロレラパウダー 小さじ1

作り方

1

イカは輪切りにし、塩を入れて沸騰させたお湯で40秒茹で、氷水で冷やす。

2

ブラックタイガーは背ワタを取り、塩を入れて沸騰させたお湯で30秒茹で、氷水で冷やす。

3

ベビーリーフはしばらく水につけてから水を切る。

4

ベビーリーフ以外の野菜は、それぞれ薄くスライスする。

5

野菜と魚介を合わせ飾りつけ、クロレラドレッシングをかける。

ワンポイントメモ

ドレッシングは焼き魚やグリルチキンにも◎

使用する商品

サン・クロレラAファインパウダー

サン・クロレラAファインパウダー

理想的なプラントベースドホールフードのクロレラをお料理に混ぜやすいパウダーにしました。いつもの食事に加えるだけでおいしくサプリなメニューに大変身!植物性の食品からビタミンB12も摂れるので、ヴィーガンの方にも安心です。

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