カレー風味のクロレラグラタン
クロレラレシピ集
ひよこ豆の三色フムス
2021.1.9
ひよこ豆の三色フムス
たんぱく質が豊富なフムスは運動後のリカバリーフードにピッタリ。クロレラパウダーやビーツパウダーを混ぜたカラフルなフムスはパーティーメニューとしてもおすすめです。野菜スティック、トルティーヤチップス、パンなどにつけてお召し上がりください。
- 調理時間：30分
材料（材料/作りやすい分量）
-
ひよこ豆 3缶 正味720g
豆缶の汁50-100cc
ねりごま 大さじ4（80g）
にんにく 2片
レモン汁 1個分（大さじ2）
レモンの皮 少々
クミンシードまたはパウダー 小さじ1/2
パクチー 1〜３束、またはコリアンダーパウダー 小さじ1
黒胡椒 少々
塩 小さじ1
エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2
【仕上げ】
クロレラパウダー 3ｇ
ビーツパウダー 小さじ1
【飾り】（無くてもOK）
ミント
ヘンプシード
ビーツパウダー
作り方
1
【仕上げ】と【飾り】以外の材料を全てブレンダーまたはミキサーに入れて、攪拌する。
2
1.を３等分に、内二つにそれぞれ【緑：クロレラパウダー】【ピンク：ビーツパウダー】を加えてよく混ぜる。
3
お好みで、仕上げにミントやヘンプシード、ビーツパウダーを飾る。
ワンポイントメモ
豆缶の汁を使う量が少ないほど、仕上がりが硬めになります。お好みで調節してください。
使用する商品
サン・クロレラAファインパウダー
理想的なプラントベースドホールフードのクロレラをお料理に混ぜやすいパウダーにしました。いつもの食事に加えるだけでおいしくサプリなメニューに大変身！植物性の食品からビタミンB12も摂れるので、ヴィーガンの方にも安心です。
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