アスリートフード研究家 池田清子さんレシピ特集

栄養たっぷりスイーツ!クロレラそばがき

2021.1.9

栄養たっぷりスイーツ!クロレラそばがき

そばは栄養価が高く、たんぱく質やビタミン類、ミネラルが豊富。同時に糖質も補えるのでスポーツ後の栄養補給にもおすすめ!簡単おいしいギルトフリーなスイーツです。冬は温かいぜんざいに、夏は冷やしてフルーツや黒蜜と合わせてもgoodです。

  • 調理時間:20分

材料(2人分)

    クロレラパウダー 3g
    蕎麦粉 100g
    熱湯 200cc
    ゆであずき(市販品) お好みの量

    【トッピング】
    きなこ 適量

作り方

1

ボウルにクロレラパウダーと蕎麦粉を入れ、よく混ぜ合わせておく。

2

熱湯を1に注ぎ、手早く混ぜる。

3

ボウルに冷水をはり、2をスプーンで一口大に掬って落としていく。

4

水気を切って、再度冷水でしめる。

5

温めたゆであずきを器に入れ、4.ときなこをトッピングして完成。

ワンポイントメモ

だし汁のあんかけなどと一緒にお食事としても食べられます。お好みのトッピングや食べ方で幾通りにも楽しむことができます。

使用する商品

サン・クロレラAパウダー for Cooking

サン・クロレラAパウダー for Cooking

理想的なプラントベースドホールフードのクロレラをお料理に混ぜやすいパウダーにしました。いつもの食事に加えるだけでおいしくサプリなメニューに大変身!植物性の食品からビタミンB12も摂れるので、ヴィーガンの方にも安心です。

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