ねばねばクロレラ丼
クロレラレシピ集
アスリートレシピ クロレラのくるみだれ
2021.8.27
アスリートレシピ クロレラのくるみだれ
クロレラとくるみの相性は抜群。クロレラを入れることでコクが増し、より味わい深いものになります。くるみはアスリートにおすすめの食材の一つで、ビタミンやミネラル、オメガ３脂肪酸など体に嬉しい栄養素が含まれています。ガーリックの風味が加わることで夏でも食欲をそそり、新感覚なそばを味わっていただけること間違いなしです。そばの量に負けないくらいのたっぷりの薬味を添えて、どうぞ。
※アスリートフード研究家 池田清子さん考案のレシピです
- 調理時間：５分
材料（2食分）
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材料（2食分）
クロレラパウダー ６ｇ
椎茸と昆布を8時間以上浸けた出汁 150cc
くるみ 40g
醤油 大さじ２
りんご酢 大さじ1/2
メイプルシロップ 小さじ１
ガーリックパウダー 小さじ1/8
氷 ４個（120g位）
塩ひとつまみ
★ミキサーが無くても作れる♩シェイカーを使ったレシピはこちら
↓↓↓
【クロレラのミルクつけだれ】
材料（2食分）
クロレラパウダー ６ｇ
オートミルクや豆乳など、お好きな植物性ミルク（冷やしておく） 200cc
濃縮タイプのめんつゆ 大さじ２〜3（めんつゆの濃縮度合いによってお好みで調整してください）
ガーリックパウダー 小さじ1/8
※お好みで、黒胡椒・唐辛子パウダー・ニンニクパウダーなどを適量加えても
氷 ２〜３個
作り方
1
【クロレラのくるみだれ】 材料を全てミキサーに入れ、全体が滑らかになるまで撹拌したら完成。
2
【クロレラのミルクつけだれ】 氷以外の材料を全てシェイカーに入れ、全体がよく混ざるまでシェイクする。 器にたれを注ぎ、氷を浮かべたら完成。
ワンポイントメモ
そば以外にも、そうめんやとうふ麺、こんにゃく麺のつけだれとしても。 小腹が空いた時に手早く作ることが出来るので、間食としてもおすすめです。
使用する商品
サン・クロレラAパウダー
パウダータイプのクロレラ。アンチドーピング認証取得商品なので、アスリートの方にも安心して摂っていただけます。NSFスポーツ認証、インフォームドスポーツをWで取得しています。
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