旨味たっぷり！クロレラきのこ…
クロレラレシピ集
秋の味覚フライパン蒸し クロレラごまだれ
さつまいもやれんこんなど、季節の秋野菜をたっぷり使ったフライパン蒸しのご紹介です。
蒸すことで根菜のほくほくとした食感と、舞茸の風味が広がります。
クロレラ入りのごまだれがとっても合いますよ。
作り方の動画はサン・クロレラのInstagramでご紹介しています！
ぜひこちらのリンクからご覧ください！
▶https://www.instagram.com/sunchlorellajapan/
- 調理時間：20分
材料（2～3人分）
-
・さつまいも(1本)
・レンコン(1本)
・舞茸(1パック)
・塩
・胡椒
・水(100ml)
A
・おろししょうが(2～3cm)
・おろしニンニク(2～3cm)
・黒コショウ(少々)
・マヨネーズ(大さじ2)
・砂糖(小さじ1)
・酢(小さじ2)
・醤油(小さじ1)
・すり胡麻(大さじ2)
・ごま油(小さじ1)
作り方
1
さつまいもは皮つきのままよく洗い、厚さ５mmの輪切りにし、水にさらして水気を切り、れんこんは皮をむいて厚さ５mmの輪切りにし、水にさらして水気をきる。
2
フライパンにれんこん、さつまいも、舞茸の順に重ねて、フライパンのふちから円を描くように並べ、塩・こしょうをする。
3
水をまわし入れ、しっかりとふたをして強めの中火で約8分、具材に火が通るまで蒸し焼きにする。
4
Aを全て混ぜてつけダレを作る。
5
蒸し野菜につけダレをつけていただく。
ワンポイントメモ
薄めにスライスした方が短時間で火が通りやすく時短になります。野菜が苦手な方でも特製ごまだれでパクパク食べられますよ。
使用する商品
サン・クロレラAファインパウダー
理想的なプラントベースドホールフードのクロレラをお料理に混ぜやすいパウダーにしました。いつもの食事に加えるだけでおいしくサプリなメニューに大変身！植物性の食品からビタミンB12も摂れるので、ヴィーガンの方にも安心です。
こちらのレシピもオススメ
クロレラバンズ
プロテインたっぷり3色ヨーグルトレシピ
抹茶のような濃厚クロレラバナナケーキのレシピ
