さつまいもグラタン

2023.12.12

さつまいもグラタン

さつまいもを丸ごと使ったグラタンのご紹介です。
ホワイトソースを作らず、簡単なのに濃厚でサツマイモの優しい味わいを口いっぱいに感じられるレシピです。
クロレラを入れることでコクと旨味がプラスされます!お子様やパーティーレシピにもおすすめです。

  • 調理時間:30分

材料(2人分)

    ・さつまいも1本(350g)
    ・玉ねぎ(1/2個)
    ・牛乳(100㏄)
    ・とろけるチーズ(適量)
    ・塩(少々)
    ・胡椒(少々)
    ・オリーブオイル(適量)
    ・パセリ(適量)

作り方

1

さつまいもは縦半分に切り電子レンジで600Wで6分加熱する。

2

電子レンジから取り出し粗熱を取った後、皮の周りを少し厚めに残しながらサツマイモの中身をスプーンでくりぬく。

3

くりぬいたさつまいもをボウルに入れ、牛乳を加えてなめらかになるよう潰す。

4

フライパンにオリーブオイルをひき玉ねぎを炒める。

5

玉ねぎが透き通ったら4を加えて塩胡椒で味を整える。

6

さつまいもの皮に5を詰め、とろけるチーズをのせてトースターで焼き色がつくまで焼き、パセリを飾れば完成。

ワンポイントメモ

使用する商品

サン・クロレラAファインパウダー

サン・クロレラAファインパウダー

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