新緑の季節はレアチーズ

2016.5.16

みどりでーす! クロレラパウダーを使って、緑と白のツートンカラーレアチーズケーキを作ってみました!

クロレラパウダーを味方に、爽やかスイーツを作りましょう♪

材料はこんな感じでーす。
【材料】(1ホール分 15cm型)

フィリング

・クリームチーズ 200g
・生クリーム 200cc
・グラニュー糖 80g
・レモン汁 15cc
・粉ゼラチン 5g

クッキー生地

・クッキー 100g
・無塩バター 40g
・クロレラパウダー 2g

【作り方】
[1]クリームチーズを室温でやわらかくしておきましょう。ゼラチンはお水でふやかします。

[2]クッキーをビニール袋に入れて、細かく砕きます。そこに溶かしバターとクロレラパウダーを入れてよく混ぜます。

[3]混ぜた生地をケーキ型に敷いて平らにし、しばらく冷蔵庫に冷やしておきます。

[4]クリームチーズに生クリームを加え、グラニュー糖も混ぜて湯せんにかけ、なめらかになるまでゆっくり混ぜます。つぶ感を無くすため、ザルで裏ごします。

[5]レモン汁とゼラチンを加えて混ぜ、型に流して一晩冷蔵庫で冷やし固めます。

[6]型からはずし、最後にコーディアルfor Beautyをかけて出来上がり。

大人女子好み!?この美味しさ、いつかわかるかな

手づくりスイーツで、ゆったりと一人静かにティータイム。しばしこの平和な時間を楽しまなきゃ。またすぐに慌ただしくなるし~。レアチーズケーキを作ったのって、独身の頃以来かも。夫健一や子どもたちもきっと喜んでくれるはず!そう思って夕食後のデザートに出してみると、3人とも食べるのは食べるけどテンション低いっ!
レアチーズケーキって、結構好みがわかれるんだ・・・
今度作ったら、ママ友呼んで一緒に食べよう。女同士、それがよさそう♪

この記事を書いた人

みどり

みどりの作ってみたくなるお料理担当。わくわくすること、食べることが大好き。二児の母で、専業主婦。

関連記事

クロレラくらぶ公式Instagram
旅するFood記公式Instagram