こんにちは、miso です。
今回はクロレラパウダー for Cooking を使ったレシピを紹介します。

ごはんの友として人気の海苔の佃煮。
海苔と言えばクロレラと同じ藻類の仲間ということで、クロレラの佃煮を作ってみました。

レシピはこちら。
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１．材料
クロレラパウダー for Cooking　20ｇ
醤油　25ml
砂糖　15ｇ
はちみつ　15ｇ
かつおぶし　1パック
水　200cc

２．作り方
①ハチミツ以外の材料を鍋に入れ、汁けが無くなるまで煮詰める。
　　この時、焦げ付かないように注意する。
②ハチミツをくわえ、サッと火を通す。
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クロレラの大きさはマイクロサイズで海苔ほど大きくないので、今回はある程度の“カタチ”感（食感）を出すためかつおぶしを加えてみました。かつおぶしとクロレラの風味がうまくマッチして非常に美味しく仕上がったと思います。
みなさんもぜひ試してみてください。